其實(shí)不僅僅新鮮的柑橘是可以吃的，而且往往是一種富含維生素C的食物。而且往往也是可以把新鮮的柑橘的話，認(rèn)認(rèn)真真放在一個罐子里面，因?yàn)檫@個時候的話，那么往往是可以吃的了。因?yàn)榧尤胍恍}巴，所以這個時候的話，吃起來是很好吃的了。那么到底自制咸柑橘有什么好處？
咸柑桔，一種傳統(tǒng)土制食物，具有化痰止咳的作用，作為清潔用品效果也不錯。造價低廉，制作方法簡單，食之美味，功效明顯，而且十分環(huán)保，有興趣的可以自己動手做做。
1基本內(nèi)容
材料
新鮮四季桔、粗鹽
制作過程
先將桔子連蒂剪下，用清水洗凈風(fēng)干，以表皮開始干皺為宜，然后放入玻璃器皿中，鋪上粗鹽，然后封口即可。一包粗鹽大約可以腌制200個桔子。
做法：1、挑選一些個頭大且新鮮的柑橘，用水洗干凈
2、煮滾一鍋水，把柑橘倒入水中燙1分鐘（這步非常關(guān)鍵，這樣處理過的柑橘，就不用擔(dān)心在腌制過程中發(fā)霉了）
3、把柑橘撈起，放陽臺吹干。 4、玻璃瓶洗干凈后徹底吹干，把吹干的柑橘放瓶中，每放一層就撒上適量的鹽 如此類推，直到把瓶子裝滿為止（鹽不用放太多，保證每個柑橘都能粘上鹽就可以了），最后蓋緊蓋子 在陰涼處存放，鹽就會慢慢溶化，而柑橘的水份也會逐漸跑出來，大概放4-5個月，就會變成下面的樣子，就表示柑橘腌好了
溫馨提醒：其實(shí)一旦是喉嚨痛的時候，那么其實(shí)可以吃咸柑橘的了。當(dāng)然了，如果在感冒初起的時候，往往也是可以進(jìn)一步去吃一些沖一杯咸柑橘水來喝的了。這樣的話，喝完以后的話，往往是頓覺舒服很多的了。當(dāng)然了，往往柑橘水的話，往往很好喝。
