很多人都會(huì)出現(xiàn)脾胃不和的現(xiàn)象，就如口干舌燥，嘴唇起皮等現(xiàn)象都是由于脾胃不和。而持續(xù)哦按這一癥狀的主要原因就是身體的疲累和長(zhǎng)期不合理的飲食習(xí)慣造成的。那么什么辦法能改善脾胃不和的癥狀呢？今天小編主要就和您說(shuō)一下吃什么蔬菜能夠健脾養(yǎng)胃，以下就是相關(guān)資料。
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一、菠菜
中醫(yī)指出菠菜具有潤(rùn)燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘的功效。適量的多吃菠菜，可促進(jìn)胃和胰腺分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動(dòng)，從而有利排便。
推薦做法：菠菜豬肝湯
1、菠菜洗凈，切段，汆燙后瀝干水分;姜去皮，洗凈。豬肝洗凈，切片，加醬油、淀粉拌勻腌10分鐘，放入滾水中汆燙，撈出，瀝干。
2、鍋中倒6杯高湯煮開(kāi)，放入姜片及豬肝煮熟，再加入菠菜，加入鹽及雞精調(diào)味即可。
二、甘藍(lán)
甘藍(lán)是十字花科蔬菜的一種，除了具有防癌功能外，它還有護(hù)胃的功能，并且擁有“天然養(yǎng)胃菜”的美譽(yù)。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
推薦做法：清炒紫甘藍(lán)
1、先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。調(diào)味汁事先調(diào)好。
2、油熱后將紫甘藍(lán)放入爆炒至斷生，這個(gè)時(shí)候我喜歡加一點(diǎn)點(diǎn)水，鍋里噼哩叭啦的聲音很好聽(tīng)，而且總覺(jué)得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。之后放入調(diào)味汁炒至均勻就可以出鍋啦。
以上兩種蔬菜對(duì)改善脾胃不和有很好的效果，還具有健脾養(yǎng)胃的作用。一個(gè)人脾胃不和嚴(yán)重者會(huì)引起其他的疾病，所以我們平時(shí)要多吃以上兩種蔬菜，及時(shí)沒(méi)有脾胃不和也有利于健脾養(yǎng)胃。在這里小編要溫馨的提示您蔬菜有益健康，平時(shí)可要多吃些哦。
