高粱面是由高粱制成的面粉,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、煙酸等營養(yǎng)成分,經(jīng)常吃高粱對人體健康有益,尤其是患有高血壓、高血脂、糖尿病等人群,常吃高粱面可以起到輔助治療的作用。而中醫(yī)認(rèn)為高粱有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的功效。高粱面含有大量熱量,如果一次吃得太多,會給胃部帶來負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹脹等消化不良癥狀,高粱面熱量很高,吃多了就會使人發(fā)胖。
日常生活中還可以吃一些粗糧,比如蕎麥面、黃豆面等,對身體健康非常有益,但任何食物都要適量。