排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營(yíng)養(yǎng)，可以給兒童和老人提供鈣質(zhì)。木瓜富含多種氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等，是非常好的豐胸食品。木瓜里的酵素會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。排骨木瓜湯有美容養(yǎng)顏、催乳、豐胸等功效，非常適合女性朋友。
豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食用進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。木瓜獨(dú)有的番木瓜堿具有抗腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有幫助，有催奶的效果，乳汗缺乏的婦女食用能增加浮汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因?yàn)槟竟闲詼?，不寒不燥，其中的營(yíng)養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤(rùn)肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧?rùn)后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少、面色紅潤(rùn)。
木瓜和排骨一起燉煮，排骨會(huì)吸收木瓜香甜的果味，肉質(zhì)滑嫩還帶有清香，非常美味。排骨木瓜湯能消除體內(nèi)過(guò)氧化物等毒素，凈化血液，滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏。產(chǎn)后虛弱的媽媽們喝排骨木瓜湯，能及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，利于奶水分泌。
