對于吃,相信大家有不同的吃法,對于美食,相信大家有不同的理解,對于營養(yǎng),相信大家都有自己對它的看法。對于雞湯相信大家也了解了許多雞湯的做法,但是對于近來盛行的泰式傳統(tǒng)冬瓜雞爪湯大家或許聽說過,那么對于它的正確做法大家又真正的清楚嗎?下面小編為大家講解一下。
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1.趾甲去干凈的雞爪,冬瓜,筍(也可以放泰式小圓茄),羅勒葉,兩包椰漿,檸檬葉和新鮮辣椒。
2.把雞爪煮熟,以便后面一起煮的時候可以煮得很爛。然后放進盛有冬瓜的盤子里,倒入一部分椰漿,把整包的綠咖喱調(diào)料倒進去,再加上剩下的椰漿,攪拌,直至椰漿出香,放進煮好的雞爪,放入筍、檸檬葉,攪拌均勻。
3.把整鍋東西都倒進電飯煲里,放入冬瓜、紅辣椒和羅勒葉。放調(diào)味品的時候會有些麻煩,量多量少大家自己決定。放進棕糖、魚露以及其他調(diào)味品。放進一些白砂糖。直至調(diào)出自己喜歡的味道。
4.胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。膽道疾?。耗懩已缀湍懯Y經(jīng)常發(fā)作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。高血壓癥:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續(xù)升高,難以降下。高血脂癥:雞湯中的脂肪被吸收后,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
對于雞湯相信大家也了解了很多,雞湯具有大補的作用,雞湯為孕婦的首選食物,對于人身體的康健具有關鍵的作用。小編為大家所介紹的泰式傳統(tǒng)冬瓜雞爪湯不僅美味而且營養(yǎng)價值也比較高,且經(jīng)?;钴S在餐廳及各大高檔場所,自己學會后學著做給親戚朋友吃也是一個不錯的選擇。