面筋包是許多人都比較喜歡的食物,每次看到別人都在吃面筋包的時候,我總會忍不住的想要流口水。面筋包的味道非常的獨(dú)特,夾雜著肉或者青菜,那香味至今想起來都會忍不住的想要流口水。隨著各地廚師的研究,面筋包的做法也是多種多樣了,下面我們就來說一說面筋包常見的制作方法是怎樣的呢?
紅燒面筋球包肉的做法:
主料:面筋球10個,五花肉750g
做法:
1、先準(zhǔn)備好食材,把肉洗干凈;
2、把肉切成塊兒;
3、然后把肉塊剁碎,做成肉末,將姜和蔥苗剁碎;
4、將剁好的肉末、姜和蔥放入碗里,打入雞蛋,放如鹽,味精,料酒、攪拌;
5、準(zhǔn)備面筋球,好餡兒后,拿出面筋球用筷子戳個洞;
6、用筷子將肉塞進(jìn)去,依照上次面的步驟多做幾個;
7、將做好的面筋球包肉放在鍋里,開火之后,放入水,水放到淹入面筋球的2/3,倒入少許醬油;
8、待醬油顏色進(jìn)入面筋球內(nèi)呈紅色后,撒上剩余的蔥苗,放少許味精,等待湯熬差不多干時,出鍋!撒上點(diǎn)蔥,體味,香氣四溢。
青菜面筋包的做法
原料:青菜,面筋包
做法:
1、青菜用刀去掉點(diǎn)頭子,然后用手掰開,用水洗干凈。
2、鍋中燒水,加鹽,燒開,倒入青菜過一下水,但過水幾十秒就可以了,不要太長時間,過水之后最好用冷水,沖涼一下。
3、炒鍋內(nèi)入油燒至8成熱倒入青菜和面筋包。
4、加鹽,雞精。大火炒一兩分鐘就可以了,不要時間炒長了。
以上就是常見的面筋包的做法,看著上面的介紹,你不是已經(jīng)想要流口水了啊。面筋包可以搭配的食材有許多種,可以有葷有素,不管是老人還是小孩都非常的適合。面筋包是一種高蛋白、低脂肪、低糖量、低熱量的食物,特別是在中國的素菜中都占有非常重要的地位。