對(duì)于魚(yú)丸湯，相信大家都不陌生，其實(shí)魚(yú)丸湯的做法也是多種多樣的，不同種類(lèi)的魚(yú)丸湯所具有的療效也是不同的。一些有著嗓子干情況的人群可以適當(dāng)吃一些菠菜魚(yú)丸湯，能夠起到一定的滋潤(rùn)喉嚨的效果。而且這菠菜魚(yú)丸湯的做法也非常簡(jiǎn)單，下面就讓小編告訴大家吧。
菠菜魚(yú)丸湯的做法：
原料：菠菜150克、魚(yú)丸300克、姜5克、蔥一段、料酒5克、鹽3克、水1200克
菠菜魚(yú)丸湯的做法 步驟1
1、魚(yú)丸、蔥姜、水，一起上火燒開(kāi)。
2、沸騰后，加入料酒,轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。
3、加入熱水燙過(guò)的菠菜，轉(zhuǎn)大火煲開(kāi)，最后加鹽調(diào)味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
菠菜魚(yú)丸湯，是一道取材簡(jiǎn)單、做法容易的止咳潤(rùn)燥的家常好湯。魚(yú)丸其色如瓷，富有彈性，食之滑潤(rùn)清脆，湯汁葷香不膩。
魚(yú)丸中含維生素A、鐵、鈣、磷、鎂等，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的作用。
菠菜，別看它樣子普通平凡，卻含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。這道菠菜魚(yú)丸湯，不僅味道鮮美清甜，常喝可以收到通血脈開(kāi)胸膈，下氣調(diào)中止咳潤(rùn)燥，養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
另外菠菜還具有一定的通腸導(dǎo)便的效果，適當(dāng)吃一些菠菜還能夠防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。
而且如果有條件，大家也可以選擇自己制作魚(yú)丸。在制作魚(yú)丸的時(shí)候很關(guān)鍵的一步就是選擇魚(yú)肉。一般情況下都是選擇草魚(yú)、鰱魚(yú)等魚(yú)肉來(lái)制作魚(yú)丸的。因?yàn)檫@些魚(yú)肉的蛋白質(zhì)含量比較高，能夠使得制作出來(lái)的魚(yú)丸更加有彈性。
