說到湯圓很多人肯定都會想到米酒湯圓甜湯，因為平時出門吃飯或者是家里宴請客人的話都會有著一道甜點，這一道甜點平時拿來吃的話也是非常好的，對于人體來說能有養(yǎng)生的功效，所以下面小編就介紹了一些關(guān)于米酒湯圓甜湯的做法，如果你有興趣的話就可以學(xué)一學(xué)，這樣你平時就可以自己在家里面做著吃。
原料：
甜米酒半碗(帶酒水和米粒)、湯圓適量(我用的是黑芝麻湯圓)、水大半鍋、雞蛋一只。
做法：
1、鍋內(nèi)燒開水，水沸騰后，加入湯圓，用勺子推開后，蓋蓋煮開，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬煮5分鐘左右
2、看小湯圓浮在水面時，加入甜米酒煮開。(湯圓漂浮起來即可，煮太久會煮爛的)
3、另用一碗，將雞蛋敲破打入，攪勻蛋液倒入鍋中，順時針攪動鍋中米酒，使蛋液結(jié)成蛋花。
4、加入水淀粉小半碗，會使得米酒比較濃稠。(不喜歡濃的可以不加，喜歡吃甜的還可以再加糖，我只喜歡米酒的淡淡甜味所以一般不加)
中醫(yī)：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用：面色不華、自汗;或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。西醫(yī)：米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉(還有少量的毛霉和酵母)發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。
看了小編介紹的做法之后你是不是覺得米酒湯圓甜湯非常的好做，那么以后你就可以自己在家里面嘗試，這樣也能讓你自己隨時隨地都可以吃到米酒湯圓甜湯，相信你會覺得非常的幸福，而且自己會做之后也是一個很好的技能，畢竟你可以照顧好自己的同時也能照顧別人。
