?熱狗，你喜歡吃嗎？熱狗是我們生活中的一個(gè)非常好處的食物。美式熱狗是熱狗的一種，美式熱狗是非常好吃的，很多人都是非常喜歡吃的，那么你知道我們愛吃的美式熱狗的做法是什么嗎？下面我們就一起來了解一下美式熱狗的做法是什么吧。
?面包材料：高筋面粉300克、細(xì)砂糖25克、鹽5克、雞蛋一枚大約60克、鮮牛奶40ml、冰水80ml、黃油25克
心料用食材：法蘭克福香腸、脆皮熏腸（或熱狗腸均可）、花葉生菜、卷心菜、洋蔥、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒醬、番茄沙司、黃芥末醬、甜辣醬、咸味兒軟奶酪都可。
?1、準(zhǔn)備全部食材。
?2、后油法合面，然后做成長(zhǎng)形熱狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜愛的話還可撒少許黑胡椒碎粒。
?3、烤箱上下火180度，烤15分鐘取出備用。
?4、用刀在香腸上劃出斜紋。
?5、將圓白菜和紫甘藍(lán)切成細(xì)絲。
?6、把熱狗腸放入烤爐180度烤5分鐘取出。
?7、把事先烤好的小長(zhǎng)面包豎著從中切開，深度在三分之二即可。在面包切口內(nèi)均勻的撒上菜絲、洋蔥碎粒再把香腸放入其中。最后將自己喜愛的調(diào)味品，番茄醬、芥末醬或甜辣醬擠在上面即可食用。
?小貼士
?面包可自己來烤，也可買現(xiàn)成的熱狗面包來進(jìn)行加工。在外面由于很少能買到熱狗面包，要不就是帶甜味兒的！因此，一般我都是自己親自來烤。甜味面包不適宜制作美式熱狗，所以還是自家烤的味道正！
?1、高筋面粉、白糖和食鹽倒入盆里攪拌均勻。 2、再加入水，酵母揉成稍光滑的面團(tuán)。 3、將常溫的黃油切小粒加進(jìn)面團(tuán)里，揉到擴(kuò)展階段即可。 4、蓋上保鮮膜，發(fā)酵到2.5倍大小。 5、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣后，均勻的分割為6份，滾圓、松弛15分鐘。 6、將松弛好的面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形，翻面后上下向中間對(duì)折，再對(duì)折，捏緊收口（如圖所示）放入熱狗模里。 7、二次發(fā)酵到原來的2倍大小左右。 8、烤箱預(yù)熱190度，烤12-15分鐘，出爐趁熱脫模
? 以上的幾種方法都是可以制作出美味的美式熱狗的哦，其實(shí)美式熱狗的做法還是蠻簡(jiǎn)單的，可以很容易上手的。那么我們?nèi)绻矚g吃美式熱狗的話，可以嘗試著在生活中自己動(dòng)手制作哦，只有這樣我們才可以吃到自己動(dòng)手做的熱狗哦。
