日常飲食的種類是非常多的，為了能讓我們的生活多添加一些樂趣，我們平時(shí)可以多掌握一些食物的做法在家里制作些美味的食物給我們的家人，其中雞蛋灌餅就是我們經(jīng)常能吃到的一種主食，但是想要把它做得美味我們就要掌握好雞蛋灌餅醬是怎么制作的，下面一起了解下雞蛋灌餅醬的做法是怎樣的。
雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北；山東；山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一
雞蛋灌餅醬的做法
主料
甜面醬 1斤 .大豆油 適量
方法/步驟
將鍋內(nèi)放入適量大豆油，小火待油熱后
往鍋內(nèi)加入1斤甜面醬，期間要不停攪拌
中火至粘稠狀時(shí)，在加入半斤純凈水待醬煮沸后加入鹽，十三香，雞精，味精。然后關(guān)火。
將醒好的面按照下面的步驟搟成面坯
然后放入油鍋里煎好后刷上醬
注意事項(xiàng)
注意熬制的時(shí)候不要糊鍋
生活中最幸福的事情就是能夠親自動手制作些美味的食物給我們的家人，這樣也能讓自己感受制作的過程同時(shí)也釋放了工作中的壓力，上面就是對雞蛋灌餅醬的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們便可以自己在家制作，這樣制作出來的食物更能保證衛(wèi)生營養(yǎng)。
