日常飲食的種類是非常多的，為了能讓我們的生活多添加一些樂(lè)趣，我們平時(shí)可以多掌握一些食物的做法在家里制作些美味的食物給我們的家人，其中雞蛋灌餅就是我們經(jīng)常能吃到的一種主食，但是想要把它做得美味我們就要掌握好雞蛋灌餅醬是怎么制作的，下面一起了解下雞蛋灌餅醬的做法是怎樣的。
雞蛋灌餅是源于河南信陽(yáng)的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營(yíng)養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北；山東；山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一
雞蛋灌餅醬的做法
主料
甜面醬 1斤 .大豆油 適量
方法/步驟
將鍋內(nèi)放入適量大豆油，小火待油熱后
往鍋內(nèi)加入1斤甜面醬，期間要不停攪拌
中火至粘稠狀時(shí)，在加入半斤純凈水待醬煮沸后加入鹽，十三香，雞精，味精。然后關(guān)火。
將醒好的面按照下面的步驟搟成面坯
然后放入油鍋里煎好后刷上醬
注意事項(xiàng)
注意熬制的時(shí)候不要糊鍋
生活中最幸福的事情就是能夠親自動(dòng)手制作些美味的食物給我們的家人，這樣也能讓自己感受制作的過(guò)程同時(shí)也釋放了工作中的壓力，上面就是對(duì)雞蛋灌餅醬的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們便可以自己在家制作，這樣制作出來(lái)的食物更能保證衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)。
