老干媽蒸排骨是大家在熟悉不過的一種家常菜了，假如對于一個(gè)不怎么擅長做飯的朋友來說的話，老干媽蒸排骨無疑不是大家做容易做又簡單的懶人菜了，可是有些人卻不清楚老干媽蒸排骨的做法和步驟不知道如何下手，在這里為大家介紹一些口味特別棒的老干媽蒸排骨的做法步驟。
老干媽蒸排骨的做法：
1.1.排骨洗凈斬段飛水，撈出瀝干水分。
2.2.姜蒜均剁末
3.鍋中放油燒至五成熟，下姜蒜末炒出香味。
4.再下老干媽辣醬稍炒。
5.倒入排骨，料酒翻炒約兩分鐘
6.加一至兩斤水，加蓋用大火燒沸后改為小火
7.燒到湯汁將要干的時(shí)候放鹽，改為大火收汁
8.湯汁收干至亮油時(shí)，起鍋裝盤即可。
以上是關(guān)于老干媽蒸排骨的簡單易做的步驟和做法，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該也已經(jīng)有所了解了吧，希望大家可以根據(jù)自己的口味去做一道味道鮮美的老干媽蒸排骨，老干媽蒸排骨無疑不是一道味美的家常菜，大家不妨去嘗試一下。
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