蟹味菇的營養(yǎng)價值很高,而且很多家庭餐桌上都離不開這樣的一道菜,所以很多喜歡吃蟹味菇的一些朋友,就想全面了解一下蟹味菇的做法步驟,下面內(nèi)容就給很多喜歡吃蟹味菇的朋友,詳細介紹了他的做法和步驟,你可以全面地來了解一下。
蟹味菇的做法
1將蘑菇去蒂,洗凈控干水分掰成小朵,香蔥切末、紅黃彩椒切小
2.鍋熱后放入西班牙橄欖油煸香蔥花
3. 放入肉丁,煸炒出香味
4. 煸出香味變了顏色,放入蘑菇一同翻炒,直至蘑菇變軟變蔫
5. 倒入蠔油調(diào)味一同煸炒、加少許生抽、白糖調(diào)味
6.最后倒入紅黃彩椒水淀粉勾芡翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1、蠔油本身又鮮又有咸味,在炒的過程可以不用加鹽了。
2、現(xiàn)在人往往更注視健康,尤其是在食用油方面,橄欖油以其獨特理化指標與保健功能,正在逐步成為現(xiàn)代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠,誘人的蔬果清香味貫穿于烹飪的全過程,它不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。另外,橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當,是嬰兒老人最好的飲食補充品。
蟹味菇的做法步驟,本文內(nèi)容就詳細介紹了做法步驟,所以在全面了解以后,對于很多想盡快學會蟹味菇做法的朋友,為了自己做出來的口味更純正,要對以上介紹的內(nèi)容,具體了解,相信通過全面的了解,自己也能盡快的學會這道菜的做法。