蟹味菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且很多家庭餐桌上都離不開這樣的一道菜，所以很多喜歡吃蟹味菇的一些朋友，就想全面了解一下蟹味菇的做法步驟，下面內(nèi)容就給很多喜歡吃蟹味菇的朋友，詳細(xì)介紹了他的做法和步驟，你可以全面地來(lái)了解一下。
蟹味菇的做法
1將蘑菇去蒂，洗凈控干水分掰成小朵，香蔥切末、紅黃彩椒切小
2.鍋熱后放入西班牙橄欖油煸香蔥花
3. 放入肉丁，煸炒出香味
4. 煸出香味變了顏色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇變軟變蔫
5. 倒入蠔油調(diào)味一同煸炒、加少許生抽、白糖調(diào)味
6.最后倒入紅黃彩椒水淀粉勾芡翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1、蠔油本身又鮮又有咸味，在炒的過(guò)程可以不用加鹽了。
2、現(xiàn)在人往往更注視健康，尤其是在食用油方面，橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能，正在逐步成為現(xiàn)代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠，誘人的蔬果清香味貫穿于烹飪的全過(guò)程，它不會(huì)破壞蔬菜的顏色，也沒(méi)有任何油膩感。另外，橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當(dāng)，是嬰兒老人最好的飲食補(bǔ)充品。
蟹味菇的做法步驟，本文內(nèi)容就詳細(xì)介紹了做法步驟，所以在全面了解以后，對(duì)于很多想盡快學(xué)會(huì)蟹味菇做法的朋友，為了自己做出來(lái)的口味更純正，要對(duì)以上介紹的內(nèi)容，具體了解，相信通過(guò)全面的了解，自己也能盡快的學(xué)會(huì)這道菜的做法。
