日常生活中，什么食物才能夠滿足你的胃口，有人說當然是海鮮了，海鮮不僅具有豐富的營養(yǎng)，而且味道鮮美，口感獨特，是一種十分理想的滿足你的胃口的食物，這位朋友說的沒錯，海鮮確實是一種很時尚很美味的食材，但是呢，今天小編要為你們帶來一種十分有意思的食物，你們有沒有吃過牛蹄筋，好多人都說了，怎么沒有吃過啊，今天小編給大家?guī)砹烁＠?，那就是燒牛蹄筋的烹飪做法大全，所有的做法都已?jīng)集全了，希望對廣大愛吃的人有所幫助。
材料： 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油
做法：
1、炒糖色，鍋中放油，放糖，待糖變成棕黃色后，將牛筋下鍋爆炒。
2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香，然后加些湯燉。
3、其實牛筋已經(jīng)很爛的，所以湯加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后關(guān)火。撒上香菜即可。
紅燜牛筋
做法： 牛筋切小塊，加入清水一鍋，煮沸，下蔥段，姜片，老抽，鹽，八角；轉(zhuǎn)小火，燜2－3個小時；出鍋前，加少量白糖，調(diào)味。
可以按個人喜好，加入白蘿卜，或者胡蘿卜(出鍋前半小時到一小時加入)；最好再加點牛肉，否則光吃牛筋也蠻沒意思的。
碧玉牛筋
牛筋250克，胡蘿卜150克，長白蘿卜250克，荷蘭芥末、蔥、姜、花生醬、味精、生抽、XO醬各適量。
新鮮牛筋洗凈，加蔥、姜、料酒、胡蘿卜、長白蘿卜煮酥；然后再另起鍋放入煮酥的牛筋加調(diào)味料、花生醬、生抽、XO醬、荷蘭芥末同煮，冷卻后切片裝盆即可。
特點：配色鮮明、協(xié)調(diào)，味香，有韌性。
以上就是燒牛蹄筋的烹飪做法大全，你們都學(xué)會了嗎？
