在我們的現(xiàn)實(shí)生活中很多人們對(duì)于甜品，基本上是沒(méi)有抵抗力的，尤其是對(duì)于小孩和年輕人來(lái)說(shuō)都非常喜歡吃慕斯蛋糕這一類(lèi)的，而現(xiàn)在慕斯蛋糕的口味也是非常多的，也給人們的挑選造成了一定的難度，下面我們就來(lái)看看香橙慕斯蛋糕好吃嗎？
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香橙慕斯的口感是非常誘人的，吉利丁片用冰水泡軟后，擠掉水分加入100ml橙汁和40克糖，隔水小火加熱熔化，取酸奶300ml。 把前面冷卻后的液體倒入2中，攪拌均勻。取淡奶油300ml。 把淡奶油打發(fā)到6分發(fā)，即勉強(qiáng)可以流動(dòng)的狀態(tài)。再把混合液體倒入打發(fā)好的淡奶油中，拌勻，即為慕斯餡。取預(yù)先烤好的戚風(fēng)蛋糕切片2片，并把蛋糕片周邊切小比蛋糕模切小一圈即可。
把香橙切片并對(duì)半切好 ，把準(zhǔn)備好的蛋糕片1片放入8寸活低蛋糕模中。在蛋糕模周?chē)o貼好香橙片，把調(diào)好的慕斯陷倒入約模子的一半。再放上1片蛋糕片。繼續(xù)倒入慕斯陷至離蛋糕模頂約1cm以便上面再做鏡面材料，放入冰箱冷凍四十分鐘。取一個(gè)香橙的果肉塊270克，放入水果榨汁機(jī)中打碎。將打碎了的香橙加入1包隔水熔化了的香橙味QQ糖，攪拌均勻，放涼可冷藏二十分鐘，使之變粘稠。把攪拌均勻的香橙果粒液倒入冷凍過(guò)的慕斯陷上，繼續(xù)冷藏過(guò)夜。取出冷藏好的慕斯蛋糕，用吹風(fēng)機(jī)對(duì)著蛋糕模邊緣稍吹一會(huì)兒，脫模。 ?
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雖然說(shuō)根據(jù)人們不同的口味，可能會(huì)對(duì)香橙慕斯蛋糕的看法會(huì)有一些稍微的出入，但是通過(guò)看了上面的介紹之后大家對(duì)慕斯蛋糕的制作流程有了一定的了解，人們可以根據(jù)自己的情況來(lái)挑選自己所喜歡的口味的慕斯蛋糕。
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