我們都知道洋蔥、雞蛋、胡蘿卜都是營養(yǎng)比較豐富,而且對于人體有很大幫助的食材,每天都有許多的人在生活中離不開這幾樣食材,今天我們就來給大家介紹一個養(yǎng)生好菜譜,那就是洋蔥胡蘿卜炒雞蛋,洋蔥有預防癌癥的功效,還可以預防衰老。雞蛋可以明目,胡蘿卜對于治療消化不良等也有很好的效果。把這三樣食材組合在一起,不僅能夠預防衰老,對于身體的保健也有很好的效果哦。
營養(yǎng)價值:
洋蔥:洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
胡蘿卜:中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效,故被譽為“東方小人參”。
食材:洋蔥一個,胡蘿卜半個,雞蛋三個,姜適量,蒜適量,鹽適量,糖適量,鮮雞汁適量。
做法:
1所需的食材準備好。
2洋蔥胡蘿卜洗凈分別切絲,雞蛋打散備用,姜蒜切末。
3鍋中燒開水先把胡蘿卜焯燙一下。
4鍋中倒油,倒入蛋液炒散盛出。
5炒鍋再加一點油爆香姜蒜末。
6倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。
7加入少許鹽,糖和一滴鮮雞汁炒勻。
8再把炒好的雞蛋倒入翻炒均勻關(guān)火。
9一道快手小菜,時間很短胡蘿卜可先焯一下水再炒,既節(jié)省時間又可去掉一些胡蘿卜的生味。
以上就是洋蔥胡蘿卜炒雞蛋的做法,看著上面的步驟是不是覺得很簡單啊。洋蔥、胡蘿卜、雞蛋都是適合小孩至老人的食材,它們的營養(yǎng)很容易被人體吸收,改善人體的腸胃功能。所以為了自己的健康,在日常的生活中,可以多多的使用這些食材,不過身體的健康也離不開運動,所以飯后可以散步,這樣更能讓食材的營養(yǎng)充分的吸收。