在我們現(xiàn)在的生活中很多的朋友都比較喜歡吃面包,那么面包可能也是上班族朋友早上的早餐必備的。我們掌握一些好的自己制作面包的方法,對(duì)我們的健康飲食來說也是有好處的。接下來小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下豆沙面包的具體做法快來學(xué)習(xí)一下吧!
沙面包是中國(guó)非常有名的小吃,相信非常多的人都愛吃,但是在家里怎么做呢,下面就教大家怎么做豆沙面包。味道肯定和商店買的豆沙面包相差無幾。
食材
高筋面粉500克、雞蛋40克、牛油30克、干酵母3-5克、面粉改良劑3-5克、白糖80克、精鹽4克、豆沙200克、清水300克左右
步驟/方法
?干酵母溶解于100克清水中,加入面粉50克調(diào)成稀漿,醒發(fā)20分鐘。
把其余料(不包括豆沙陷)投入和勻,用手搓至面團(tuán)充分?jǐn)U展。
面團(tuán)分割為每份45克,用手搓圓,在搓成結(jié)實(shí)光滑的條狀,卷入豆沙餡20克,造型成圓形,排列在烘盤中,
放入溫度38℃、相對(duì)濕度為80的醒發(fā)箱中醒發(fā)1小時(shí)至成熟
放入烘爐中,面火在230℃、底火在180℃,至金黃色時(shí),取出,掃上糖水即可
上面為朋友們分享的豆沙面包的具體操作方法,你都會(huì)了嗎?那么學(xué)會(huì)了它的制作方法我們就可以嘗試在家里,為自己或者是家人做一些健康美味的,豆沙面包啦!