在生活中對于很多的女性和孩子來說都比較喜歡吃冰淇淋，夏季我們掌握一些冰淇淋的具體做法就可以很好的在家里吃到美味的冰淇淋啦！接下來小編就為您推薦一款榴蓮冰淇淋的具體做法，你吃的朋友趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
材料：
淡奶油300ml、蛋黃3個、牛奶300ml、白砂糖50g、榴蓮肉300g。
做法一
1、榴蓮肉打成泥備用；
榴蓮
2、蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶。小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰；
3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用；
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成發(fā)；
5、與放涼的蛋黃液，榴蓮泥一起拌勻。入容器；
6、放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可；
7、吃時提前放入冷藏室半小時。
做法二
榴蓮適量、牛奶500g、蛋黃4個、糖100g、鮮奶油300g
制作步驟
1.準備榴蓮肉，牛奶、糖、蛋黃、奶油
2.將牛奶倒入干凈的鍋中
3.把蛋黃放入牛奶中
4.將牛奶和蛋黃、糖充分攪拌均勻
5.將混合好的牛奶蛋黃小火煮至成蛋奶糊，期間要不斷用勺子攪拌，防粘鍋底.奶糊煮至能在勺子掛住一層薄薄的蛋糊，用手指劃一下留下的痕跡不會馬上消失就OK了。
6.將鮮奶油打發(fā)
7.榴蓮加少許牛奶用料理機打成醬
8.將榴蓮醬倒入煮好后完全冷卻的蛋奶糊，攪拌均勻
9.將奶油加入榴蓮蛋奶糊
10.攪拌均勻
11.裝入有蓋的容器后放入冰箱冷凍室，每隔約半小時拿出冰淇淋糊，全面攪拌一次，一共持續(xù)4小時，8次，直到冰淇淋糊完全凝結(jié)即可。
通過上面的介紹你現(xiàn)在都應(yīng)該明白了，榴蓮冰淇淋的制作方法了。掌握了他的方法那么在炎熱的夏季，趕快回家在家里嘗試著去做一做吧！
