紅燒羊肉蘿卜說(shuō)起來(lái)就想吃，羊肉質(zhì)地鮮嫩，現(xiàn)在深受大家的喜愛，羊肉與中藥搭配也可以制作成為藥膳，用來(lái)補(bǔ)身體也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，那么如何自己在家制作出美味的羊肉呢，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧；
1、把羊肉切成小塊。放在大盆中，用清水浸泡1小時(shí)。
2、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火煮開后，小火再煮2分鐘。
3、焯水后的羊肉撈出用水沖洗干凈，瀝干。
4、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和香料。蘿卜洗凈，切成滾刀塊。鍋中放少量油燒熱，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香蔥姜蒜。
5、倒入羊肉塊煸炒出香味加入開水，沒(méi)過(guò)羊肉。
6、加入 料酒 紅燒醬油 糖燒開，轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)左右。
7、加入鹽和白蘿卜。繼續(xù)煮至30分鐘即可。
以上文章所敘述的就是關(guān)于紅燒羊肉蘿卜的詳細(xì)做法步驟，是不是非常的方便好學(xué)呢，而且這道菜拿來(lái)待客也非常的有面子，經(jīng)常吃羊肉也可以補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，非常好的一道紅燒菜，大家趕快自己動(dòng)手制作起來(lái)吧。
