在日常的生活當中，黃鱔無疑是一種非常好的滋補身體的魚類，而且黃鱔，對于經(jīng)常會出現(xiàn)元氣失調(diào)經(jīng)血量不足的朋友們來說，有著非常好的補充身體的功效，那么接下來的文章當初沒有了解的是黃鱔煲湯的做法。
先把黃鱔剝皮開膛洗凈，用熱水去掉黃鱔外皮黏液，準備好各樣佐料，油燒熱后，先把小蔥、姜片下鍋試油，放入微量鹽、食用糖，接著黃鱔入鍋，加入肉桂、八角等等干料，翻炒約5分鐘，注入開水適量，放入花椒（用紗布扎袋）、枸杞、條參、當歸等藥物，大火燉10分鐘，加入蔥段、蒜塊、干辣椒、金針、拳菜、豆筋等等配菜，小火煲30分鐘，加入鹽調(diào)整咸淡，滴少許白酒去除腥膻，放入切好的青椒絲，加入小磨油，裝盤出鍋
黃鱔湯的做法
1.黃鱔500克去腸雜，切段，洗凈
2.加水煮熟，加鹽調(diào)味即可
營養(yǎng)功效
1、補虛，通血，助力。
2、可用于內(nèi)痔出血、脫肛、子宮脫垂癥的治療。
3、黃鱔具有補氣血、強筋骨、祛風濕等功效。
4、用于體虛乏力、氣血不足、糖尿病、產(chǎn)后惡露不盡、下痢膿血、痔瘡出血、風寒濕痹、足痿無力等。
飲食禁忌
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
在日常生活當中黃鱔的功效，所為是種類繁多而且黃山的制作方法也是各種各樣的，那么以上就是為大家介紹一種黃鱔煲湯的做法相信朋友們，喝了之后對于身體有著非常好的功效。
