市面上賣油的甜品很多種，而且隨著日常生活當(dāng)中，大家在逐漸的研究，那么越來越多的高點(diǎn)也就上市了就比如說非常有名，而且非常好吃的黑森林慕斯，那么這又是如何制作的，那么其中的制作原理又是怎樣的呢？接下來的這篇文章就為大家來詳細(xì)的介紹一下。
蛋糕坯材料：
雞蛋3只、白糖120g、低粉90g、可可粉30g、泡打粉5g、牛奶40g、無鹽黃油60g。
餡料：
櫻桃800g、動(dòng)物性鮮奶油300g、白蘭地80g。
做法：
1、雞蛋加白糖打至7分發(fā)；篩入低粉可可粉泡打粉的混合物；最后拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；
2、倒入蛋糕模，預(yù)熱烤箱175度，放中下層上下火烤35分鐘
3、時(shí)間到蛋糕出爐，倒扣放涼，脫模備用；
4、櫻桃去核用50g白蘭地淹一下；鮮奶油打發(fā)后加入30g白蘭地拌勻；蛋糕切成三片備用；
5、取一片蛋糕薄薄掃上白蘭地、抹層奶油；鋪上酒漬櫻桃；再抹上奶油；加蓋另一片蛋糕重復(fù)以上的步驟
6、三片蛋糕都蓋上后，用奶油給整個(gè)蛋糕覆蓋住，因?yàn)橐銮煽肆Σ挥媚ㄌ剑?
7、整個(gè)蛋糕都撒上黑巧克力碎，最后在上邊和下邊再擠一圈奶油；
8、可以再點(diǎn)綴些黑櫻桃。
這篇文章當(dāng)中，我們介紹了黑森林慕斯的做法。針對以上愛吃甜品的朋友們來說是非常不錯(cuò)，絕佳的選擇大家不僅僅，可以從中學(xué)習(xí)，還可以品嘗到各種各樣美味的甜品。
