雞肉是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，但是由于地方特色的不同，不同的地方地域雞肉的做法也是不同的，但是隨著科技不斷的進步很多時候我們足不出戶在家里就可以吃到各個地方特色的美食，其中椒麻雞就是很多人都喜歡吃的一種地法特色，其中兒子娃娃椒麻雞是比較著名的一種美食，下面一起了解一下兒子娃娃椒麻雞的做法。
兒子娃娃椒麻雞的做法
食材準(zhǔn)備
主料：土雞（柴雞）、幾片生姜
特寫
特寫(20張)
配料：香菜、小香蔥、紅辣椒、青辣椒、香菜、洋蔥切絲。
制作步驟
1、雞放入鍋中加水放姜片煮熟后徹底放涼
2、把煮好的雞撕成條，可以在撕條的過程中將皮去掉，再把切好的配料放入
3、加香油、花椒油、雞精、鹽拌勻。
營養(yǎng)價值
編輯
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。[5]
上面就是對兒子娃娃椒麻雞的做法介紹，這樣我們喜歡吃椒麻雞的朋友不論時間和地點，我們在家里也可以制作出美味的椒麻雞，而且經(jīng)常食用雞肉對我們的身體有很多好處，不會使我們的身體變胖，喜歡吃椒麻雞的朋友不妨按照上面的方法進行制作試一試。
