?說到吃肉，大家一定知道里脊肉吧，那么不知道大家都會不會用里脊肉做出一道美味的菜呢？你們又知道哪些做里脊肉的方法呢？大家聽說過糖醋里脊肉嗎？是不是聽著就流口水了，這是一道很美味的東北菜，那么這么美味的東北菜大家怎么能不知道它的做法呢？那么今天我們就來給大家講解一下糖醋里脊肉的做法吧。
?首先我們要先準備好食材。
?豬里脊肉(適量)
?調(diào)料
?鹽(適量)
?番茄醬(適量)
?生粉(適量)
?蛋清(適量)
?胡椒粉(適量)
?料酒(適量)
?蔥姜末(適量)
?白糖(適量)
?芝麻(適量)
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?豬里脊肉洗凈，蔥姜洗凈切末
?里脊肉切絲，切好的里脊絲，用料酒，鹽，胡椒粉（白胡椒最好），蛋清，蔥姜末，抓勻腌漬十五分鐘腌漬好的里脊絲，均勻的粘上生粉，抖落一下附在上面的生粉鍋中入油至五成熱，入里脊絲炸至定型撈出
?再入鍋復炸一次（里脊肉不要炸的時間長，長了就老了不好吃，正好的才會吃起來外酥里嫩）炸好的里脊肉鍋里放番茄醬，白糖，半碗水，一起煮開后，煮一分鐘。勾芡（淀粉+清水勾兌）入炸好的里脊肉，迅速翻炒一下，關(guān)火出鍋裝盤，撒上熟芝麻
?從此愛上糖醋
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?以上我們詳細給大家講解了糖醋里脊肉的做法，大家可以按照上面的方法自己摸索哦，那么現(xiàn)在大家就可以準備好食材動起手來，為自己的家人，親朋好友做上一道美味的糖醋里脊肉吧！最后希望大家合理飲食，保持身體健康！
