相信大家對于黑椒牛肉粒這道菜肴肯定不會(huì)陌生吧，黑椒牛肉粒是我們常見的一道家常菜，黑椒牛肉粒不但外形好看而且吃起來味道還相當(dāng)不錯(cuò)，所以黑椒牛肉粒受到了人們的喜愛，黑椒牛肉粒含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黑椒牛肉粒可以起到很好的保健功效，下文我們就來給大家介紹一下黑椒牛肉粒的具體做法。
1.牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻腌制10分鐘備用，其它食材切片
2.鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關(guān)火盛出備用
3.鍋中留底油繼續(xù)加熱，依次加入洋蔥炒香，接著加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調(diào)入少許美極鮮醬油及一點(diǎn)點(diǎn)糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可
烹飪技巧
1、牛肉?？捎闷胀ㄅＡ?，切成薄片，加入鹽、黑胡椒粉、蠔油、生粉水抓勻腌制后再入熱油鍋中滑炒至變色盛出，其余步驟一致。
2、加少許糖可使菜品更鮮美。
3、黑椒汁可在超市或菜場賣調(diào)料攤位買到，也可以網(wǎng)購。在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是黑椒牛肉粒了，我們知道黑椒牛肉粒不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了黑椒牛肉粒的做法。
