胡蘿卜是我們經(jīng)常能吃到的一種家常，他無論作為配菜還是主菜它的營養(yǎng)價值都是非常豐富的，作為配菜來說胡蘿卜會使整道菜的色彩變得更加的艷麗，而看上去會更有食欲，其實胡蘿卜的吃法有很多種，由于它的營養(yǎng)價值特別豐富有很多媽媽們特別喜歡用胡蘿卜給寶寶作為輔食進行食用，其中蒸胡蘿卜絲就是比較受歡迎的一種，而且他的做法特別簡單，下面我們一起了解一下蒸胡蘿卜絲的做法是怎樣的？
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
蒸胡蘿卜絲的做法
主料:胡蘿卜1根
輔料:油適量.鹽適量.玉米面適量.大蒜適量
步驟
1.紅蘿卜1根
2.切成細絲
3.少許油拌勻
4.拌入玉米面
5.放到蒸籠上，旺火8分鐘即可
6.拌入事先搗好的蒜汁
7.撒上少許芝麻和蔥花
小貼士
1、用玉米面使蘿卜絲更松散
2、用油將胡蘿卜拌勻再加面，一方面房子水汽和免得粘連，另一方面能保護胡蘿卜素的流失
蒸胡蘿卜絲的做法雖然非常的簡單，但是想要把它做得特別的美味并不是一件容易的事情，需要我們按照他的操作步驟進行制作才能把它做到特別的成功，平時在生活中我們無論是老人還是小孩經(jīng)常吃一些蒸胡蘿卜絲，對身體都是有很多好處的，而且胡蘿卜也比較容易被我們的腸胃所吸收，喜歡吃胡蘿卜的朋友不妨試一試。
