水煮花生米可以滋補氣血、改善記憶力、幫助預(yù)防動脈硬化等。雖然水煮花生米對身體有很多營養(yǎng)價值,但不能發(fā)揮等同于藥物的價值。
1、滋補氣血:水煮花生米表面的花生紅衣具有很好的補氣血作用,預(yù)防貧血的癥狀。
2、改善記憶力:花生屬于一種常見干果,當(dāng)中含有很豐富維生素E成分,能有效增強(qiáng)記憶力。
3、幫助預(yù)防動脈硬化:水煮花生米當(dāng)中含有白藜蘆醇的生物活性成分,能幫助體內(nèi)的血小板聚集,預(yù)防動脈硬化疾病。
除了以上作用和食用價值外,花生當(dāng)中含有很多的脂肪和賴氨酸,能預(yù)防老化,還可以補充鈣質(zhì)。