面食有很多吃法，怎么吃的好吃，每個(gè)人有不同的見解，但是怎做好面食是個(gè)考驗(yàn)人的問題。所以，要想做出好吃有好看的面食難上加難。對(duì)于夏天里，愛吃涼面的人來說，做一份美味又漂亮的面食其實(shí)真的很難。不過有我這種吃貨在你就放心吧，我現(xiàn)在就教你一個(gè)好吃好看的香菇打鹵面的做法。有了它你就不愁不會(huì)做了。
香菇打鹵面的做法
1、將鮮香菇洗凈，切成小丁，與速凍菜一并放入容器。
2、切一些蔥花，準(zhǔn)備一些肉沫。
3、炒鍋加油燒熱。
4、然后放入肉沫翻炒。
5、加五香粉和蔥花。
6、最后加速凍菜和香菇。繼續(xù)翻炒。
7、現(xiàn)時(shí)同時(shí)，另外一個(gè)鍋開始煮掛面。
8、炒到肉和菜都熟了。加鹽。
9、準(zhǔn)備適量淀粉，加水。
10、倒入炒好的菜里面。待湯汁濃稠，加味精。
11、面條煮好以后，用涼水沖一下，夏天可以多沖一會(huì)，冬天就少?zèng)_一會(huì)溫的就可以。
12、13、上面灑上鹵汁就成了一款美味順口的晚餐。
14、當(dāng)然你也可以按照自己的喜歡加辣椒油或者香菜末之類的沖好的面條撈出來裝盤。
香菇與蘑菇相宜:滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用香菇，又稱冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美譽(yù)。香菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多種酶、多種氨基酸、多種維生素…當(dāng)然，面不一定非要用掛面，掛面省事，不過要想口感好，你可以自己動(dòng)手，用面粉自己和面。但是過程要有細(xì)心和耐心，因?yàn)槊娌皇呛煤偷?。不但不能太硬也不能太軟，太軟口感不好，而且煮的過程會(huì)融化。太硬的面，你在操作過程中會(huì)很費(fèi)力。所以要和出適中的面很難，就連我這經(jīng)常做飯的人都很難把握，不過還是有方法解決的。你可以和面的時(shí)候一邊和一邊用捏，感覺不念手就可以。
怎么樣，是不是不難，有了這你就操作就可以了。這個(gè)香菇打鹵面既營養(yǎng)又好吃，適合大眾口味，炎熱的夏天可以吃涼涼的面，冬天可以吃熱熱的面，怎么吃隨你愿意。多么美好的生活，怎么任性怎么吃，如果不過癮，你還可以配一些自己喜歡的東西在里面。也可以加一些自己喜歡的調(diào)味料。一切的一切都可以自己調(diào)試，只有你想不到的，么有你做不到的。
