在我們的日常生活中，魚類的品種是非常的繁多，而且每一種魚類的味道和營養(yǎng)價值都是不同的，其中巴浪魚就是我們生活中比較受歡迎的一種魚肉，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，而且口感也是特別的鮮嫩，經(jīng)常食用巴浪魚對我們的身體有很多的好處，他的做法也是非常的簡單，下面我們一起了解一下巴浪魚的做法是怎樣的。
巴浪魚，學(xué)名藍圓鲹，別名又名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃占、池仔。是鲹科的一種海洋中上層魚類 ，在我國南海、東海及黃海均有分布 ，尤以南海、東海產(chǎn)量較多。這種魚肌肉發(fā)達 ，味道鮮美 ，營養(yǎng)豐富，每百克魚肉含蛋白質(zhì) 22. 7克 ，脂肪 2. 9克 ，是高蛋白且為人體吸收率較高的魚。而且價格還很便宜。
巴浪魚的做法：
紅燒巴浪魚：
食材
主料：巴浪魚200g
輔料：油適量.鹽適量.蒜頭適量.生姜適量.剁椒適量.蔥適量.醬油適量.料酒適量
步驟
1.巴浪魚洗干凈魚身上劃幾刀
2.蒜頭切碎 生姜切絲 從切段 剁椒備用
3.炒鍋放油燒熱放入巴浪魚煎
4.簡至兩面金黃備用
5.炒鍋放油放入蒜頭生姜和剁椒爆香
6.放入煎過的巴浪魚
7.調(diào)入適量清水燜煮一會
8.調(diào)入適量醬油
9.調(diào)入適量料酒
10.調(diào)入適量鹽巴放入蔥翻炒出鍋
小貼士
巴浪魚富含氨基酸和不飽和脂肪，雖然它營養(yǎng)豐富，但極易變質(zhì)腐壞，凡魚體松弛，彈性差，魚眼發(fā)紅，眼球渾濁，味道變異的巴浪魚，皆不宜選購
如果我們能夠掌握好魚肉的做法，就能把魚肉做的非常的鮮美，通過對巴浪魚的做法是怎樣的了解之后，我們在平時做巴浪魚的時候，一定要按照它的制作方法進行操作，這樣才能把它做的更加的美味，喜歡吃魚的朋友不妨按照這種方法試一試。
