我們都知道我們從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)是最直接和最有效的方法，而且食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更容易被我們身體所吸收，平時(shí)我們都知道很多野生的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于我們家庭所飼養(yǎng)的，其中野雞就是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，它能夠?qū)ξ覀兩眢w有很好的滋補(bǔ)功效，下面我們一起了解下野雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。
野雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些:
野雞營(yíng)養(yǎng)分析：
野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。野雞肉還有健脾養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補(bǔ)腦的特殊作用，能治咳痰和預(yù)防老年癡呆癥，是野味中的名貴之品。
野雞適合人群：
一般人群均可食用。
1. 適宜于脾胃氣虛下痢，病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。
2. 患有痔瘡的人在秋冬之外應(yīng)忌食野雞肉;患有疥瘡者禁食野雞肉。
野雞食療作用：
野雞肉味甘、酸、性溫，入心、胃經(jīng);
有補(bǔ)中益氣，健脾止泄之功效;
適宜于脾胃氣虛下痢，病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。
古醫(yī)書《食醫(yī)心鏡》中曾有用野雞肉燉湯治療消渴、舌焦、口干及小便頻數(shù)的記載，此病很可能是指糖尿病。
我們平時(shí)有很多人總是在身體出現(xiàn)問題的時(shí)候，吃很多藥物對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整，但是是藥三分毒。長(zhǎng)期服用藥物對(duì)我們身體有一定的副作用，通過(guò)對(duì)野雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的了解之后，尤其是對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)我們經(jīng)常食用一些野雞肉能幫我我們補(bǔ)充體力是很好的選擇。
