在我們平時(shí)的生活中我們經(jīng)常能吃到一些魚(yú)肉，魚(yú)肉的味道是非常鮮美的，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多的好處，能幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素，而起魚(yú)肉也是比較容易被我們的身體所吸收的，魚(yú)肉的做法也是非常多的，下面我們一起了解下香辣片片魚(yú)的做法。
魚(yú)肉（fish），是指魚(yú)類的肉。魚(yú)的種類很多，主要的食用淡水魚(yú)包括鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鱖魚(yú)等，海水魚(yú)包括黃魚(yú)、帶魚(yú)、平魚(yú)等。它們都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來(lái)源。
主料
魚(yú)尾一斤黃豆芽適量
金針菇適量
輔料
醬油適量食鹽適量
小米椒適量花椒適量
北方大蔥一根南方小蔥一根
味精適量
香辣片片魚(yú)的做法:
1.魚(yú)尾巴是在菜場(chǎng)已經(jīng)切片的。把魚(yú)肉放少量食鹽腌下，
2.把有骨頭的魚(yú)肉，油炸一遍，這樣更好吃呦
3.把魚(yú)骨頭的魚(yú)肉，放鍋里煮（倒開(kāi)水，黃酒）煮開(kāi)以后，再放切片的魚(yú)肉，（放醬油，食鹽，）煮開(kāi)就行，煮太久魚(yú)肉就不嫩了。煮好以后把魚(yú)肉都撈出來(lái)，放碗里
4.把事先準(zhǔn)備好的金針菇放鍋里煮熟，煮好后也放碗里（鋪剛剛煮好的魚(yú)肉上面）
5.把準(zhǔn)備好的豆芽也放鍋里煮熟，煮熟后，也放碗里
6.把大蔥，小蔥切好放鍋里煮，煮好后，連湯一起倒進(jìn)碗里
7.把切好的小米椒和花椒撒在上面
8.弄一點(diǎn)熱油。記得一定要夠熱
9.直接把熱油澆辣椒花椒上。香氣馬上就出來(lái)了。這樣就好了
其實(shí)生活中我們多動(dòng)手做些美食也是我們緩解工作中的壓力的一種方式，而且也能讓我們的飲食變得豐富多彩，是一件兩全其美的事情，通過(guò)對(duì)香辣片片魚(yú)的做法是怎樣的了解之后，喜歡吃魚(yú)的朋友平時(shí)可以購(gòu)買些新鮮的食材操作試一試。
