大家知道烤雞是非常好的食物，但是很多家庭在不是聚會的時候就只有少少的幾個人。甚至只有1個人，那么當大家想吃的時候就可來烤雞排，和烤雞的操作步驟是差不多。只不過時間要進行很好的掌握，不要想烤雞一樣那么就，肉質太緊就不好吃了。那么烤雞排都有哪些做法呢？今天就給大家介紹一下吧。
以前一直用雞腿直接腌制后烤，感覺不是很入味，而且烤的時間也較長，今天換一種做法，把雞腿做成雞排后再烤，雞肉很入味，而且20分鐘就搞定了。
主料雞腿450g 輔料料酒適量生姜片適量烤肉醬適量蜂蜜適量
雞腿用溫水洗凈
2.準備調料（生姜片，烤肉醬，蜂蜜）
3.用刀沿著雞腿骨切開兩頭不要切斷，用刀背拍幾下
4.加入料酒
5.加入生姜片后倒入烤肉醬
6.腌制8小時以上
7.烤盤鋪上錫紙，雞腿放上，烤箱200度20分鐘
8.中間拿出倒掉烤盤里的汁水，刷上蜂蜜
9.再進烤箱，烤熟為止
10.趁熱拿出切成塊狀后淋上色拉醬即可
用烤肉醬腌制雞肉先要嘗一下醬料的味道，再決定是否要另外再加鹽或者醬油，我沒加，味道正好。
還有一種做法。
第1步： 選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入DINE的TOP奧爾良烤肉腌料70g及70g水，將水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻。 第2步： 將腌制好的雞翅靜腌（建議冷藏）8-12個小時（為了使雞翅入味），每隔兩個小時翻動一次最好。 第3步： 用烤爐或微波爐均可，把腌制好的雞翅放到燒烤支架上，調到烤爐或微波爐的燒烤檔，沒有燒烤檔的請調到中高火檔，烤制時間大約8-12分鐘左右。（烤制時間根據肉量的多少做適當調整。） 最后，出爐開始品嘗美味烤翅。注意：剛剛出爐的烤雞翅是最佳的品嘗享用時間，您可千萬不要錯過啊。
通過以上的介紹相信大家對烤雞排的做法已經有了很好的了解，如果大家希望快速的時間可以吃上美味的烤雞排的話，可以再雞排上多開幾道口子，讓它可以更好的入味，也可以更快的烤制成功。
