天麻是一種很有營養(yǎng)的食用藥材，在平時的飲食生活中對我們的身體營養(yǎng)有很好的補(bǔ)充，如果在豬腦中搭配上天麻，那么就更加的有味滋補(bǔ)，下面小編就為大家詳細(xì)的講講制作方法，一起來看吧！
食材明細(xì)
豬腦 兩副 天麻 5克 紅棗 3顆 姜 少許 酒 少許 油 少許 生抽 少許
制作方法
1、用牙簽小心剔掉豬腦上的血絲（左邊是剔好了的，右邊是沒剔的），這兩個是一副的量（左右）。
2、姜切碎。紅棗掰開，這樣容易入味，天麻就按原樣。
3、將剔干凈血絲的豬腦放進(jìn)燉盅里，放上天麻、姜、紅棗、些許酒、鹽、油，上鍋蒸。
4、蒸二十分鐘就好了，起鍋淋上少許生抽，真好吃。
小貼士
要買到新鮮的豬腦我都是早上去的市場。才1塊錢一副，用了1塊多錢的天麻，幾顆紅棗，很經(jīng)濟(jì)，在外面賣的大概要七、八塊錢一份哦，而且自己做的干凈，吃起來舒服。一定要把血絲剔干凈，這樣沒有腥味。不過豬腦這東西也不能常吃，因含膽固醇較多。
通過上面的分享，大家對于這款食譜的制作方法，是不是有了更加的清楚和了解，那么在今后的飲食當(dāng)中，不妨就按照小編分享的方法，親自動手制作一下吧！
