眾所周知，魚(yú)肉香甜可口，而且對(duì)于人類來(lái)說(shuō)有美容養(yǎng)顏和養(yǎng)神補(bǔ)腦等作用。詩(shī)人白居易曾寫(xiě)下“繞池閑步看魚(yú)游，正值兒童弄釣舟。一種愛(ài)魚(yú)心各異，我來(lái)施食爾垂鉤?！钡木渥?。不難看出，世人對(duì)于魚(yú)的喜愛(ài)和對(duì)魚(yú)的價(jià)值的高度贊賞。而魚(yú)的每個(gè)部位，在廚師的手中都變成了一道道清甜的佳肴。相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)魚(yú)鰾，但是又有多少人知道魚(yú)鰾五子湯是如何制作而成的呢？
制作魚(yú)鰾五子湯的材料：新鮮魚(yú)鰾、沙菀子、菟絲子、女貞子、枸杞子、五味子
魚(yú)鰾五子湯的做法：新鮮魚(yú)鰾12-15克，洗凈；沙菀子19克；菟絲子12克；女貞子、枸杞子各15克；五味子9克；將這六味食材用水一起煎煮，當(dāng)湯水熟沸1個(gè)小時(shí)后可以成湯飲用；魚(yú)鰾五子湯每日一劑，分為兩次服用。
魚(yú)鰾五子湯的作用：
魚(yú)鰾五子湯用于腎虛者的補(bǔ)養(yǎng)為甚者，也可治腰痛、遺精、耳鳴、頭暈、眼花等癥狀。
魚(yú)鰾所含有的營(yíng)養(yǎng)成分：
???魚(yú)鰾含有的生物小分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料。且易于吸收和利
用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織營(yíng)養(yǎng)狀況和加速新陳代謝。
現(xiàn)已證明，富含膠原蛋白質(zhì)的食物可通過(guò)膠原蛋白的結(jié)合水，去影響某些特定組織生理
機(jī)能，從而促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育增強(qiáng)抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。在中國(guó)的漢代即有藥書(shū)有記載“魚(yú)鰾”作為藥用的功效；到了唐朝已作為貢品之一，中醫(yī)理論認(rèn)為：“魚(yú)鰾”及具有滋補(bǔ)的功效；是女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚美容保健佳品，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚(yú)鰾”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過(guò)其他魚(yú)類產(chǎn)品，對(duì)美容、補(bǔ)鈣都很有好處。
現(xiàn)代的人在信息化的情況下，身體健康狀況愈下，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重起飲食健康，并且喜歡研發(fā)更多對(duì)身體有益處的健康飲食，讓自己在美食中獲得更好的身體養(yǎng)護(hù)。合理的飲食習(xí)慣、健康的膳食、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，會(huì)讓你的身體保持年輕。
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