米線(xiàn)的做法有很多種，我們比較常見(jiàn)到的一種米線(xiàn)做法就是做成砂鍋米線(xiàn)，砂鍋米線(xiàn)不但做法簡(jiǎn)單而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃砂鍋米線(xiàn)是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，砂鍋米線(xiàn)有提高人體免疫力的功效而且還有利于通便和排毒，此外砂鍋米線(xiàn)還能起到止咳化痰的好處呢。下文我們就給大家介紹一下砂鍋米線(xiàn)的做法及配料。
原料：鮮米粉、肉丸若干、海帶絲1兩、上海青/小白菜2兩、水豆腐1塊、火腿腸1根(還
可依喜好另加鳳尾菇等菇類(lèi)、熏腸等)
配料：鹽少許、太太樂(lè)雞精少許、紅辣椒粉、番茄醬少許、胡椒粉少許、醬蘿卜干、姜、蒜少許、香菜
廚具：砂鍋
制作方法：
1) 先把買(mǎi)來(lái)的米粉、肉丸、海帶絲、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干凈,水豆腐切
塊、火腿腸切圓片備用;
2) 往砂鍋中放入8成清水,待煮沸后,放入肉丸、海帶、菇、姜蒜等,加入少許鹽和雞
精,蓋好砂鍋;
3) 待肉丸等大致煮熟后,放入主食鮮米粉;
4) 等水再次煮開(kāi),放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿腸、熏腸等,熬制片刻,依個(gè)人口味放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿卜干以及番茄醬若干,用湯匙攪拌均勻,入味后撒入少許香菜即可起鍋;
到此,一份香噴噴好吃看得見(jiàn)的砂鍋米線(xiàn)就出爐了!
在上面的文章里面我們介紹了什么是砂鍋米線(xiàn)，我們知道砂鍋米線(xiàn)不但非常好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃砂鍋米線(xiàn)是可以提高我們的免疫功能并且還能排毒，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了砂鍋米線(xiàn)的做法以及配料。
