鮮棗怎樣制作成干棗,制作方法是什么?

作者:sbong16888  時(shí)間:2015-03-23 22:12:54  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

大棗對(duì)于我們的身體是很有滋補(bǔ)作用的一款食材,因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富,很受人們的喜愛,對(duì)于大棗來說,干棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好,而且容易儲(chǔ)存,適合于我們平時(shí)食用,那么如何制作干棗呢?一起來看!

挑選好棗:

一定要選擇已經(jīng)充分成熟,且棗心微紅、大小適中的棗;有蟲的不要;可以根據(jù)自己的愛好去選擇去不去核。然后用開水煮上幾分鐘,用工具馬上撈起放進(jìn)冷水里冷卻一下。(具體需要煮多長(zhǎng)時(shí)間要看是什么棗,一般五六分鐘為宜)

自然晾曬:

我國多采取自然晾曬方法,簡(jiǎn)便易行,投資少。晾選擇平坦向陽無積水的地方,最好在地面上支起一個(gè)草臺(tái)(或用干草鋪在地上)。將棗均勻地?cái)傞_上,暴曬3~4天,暴曬過程中要經(jīng)常翻動(dòng),晚上最好把茅草鋪在上面,不要受潮。暴曬后最好在晾曬幾天,這樣果皮會(huì)出現(xiàn)細(xì)線皺紋且有彈性,最后可將棗堆積起來,封嚴(yán),每過幾天揭席通風(fēng)3~4小時(shí)即可。

吃的時(shí)候如果太干的話,可以放在濕潤(rùn)的地方軟化一下,也可以煲湯喝。如果需要大規(guī)模生產(chǎn)的話學(xué)要注意的細(xì)節(jié)還有很多,有問題的話可以聯(lián)系專業(yè)人士。祝您“棗”日成功!

通過上面小編的分享,你是不是對(duì)于干棗的制作方法有了初步的了解,那么在平時(shí)的生活當(dāng)中,如果你想食用干棗的話,那么不妨按照小編的分享方法,趕快制作一下吧!

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