洋姜炒雞蛋的做法

相信大家對于洋姜肯定不會陌生吧，洋姜是我們常見的一種調(diào)味料，洋姜不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃洋姜是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，洋姜有很多種吃法，我們不但可以在菜肴里面加入洋姜來起到調(diào)味的功效，而且也可以采用洋姜來做為主要的食材，下文我們采用洋姜搭配上雞蛋來做成洋姜炒雞蛋。

洋姜具有一種特殊功效——對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。是一款很神奇的食物哦。洋姜炒雞蛋美味又易做，下文我們介紹洋姜炒雞蛋的兩種做法。

做法一：

1、將洋姜洗干凈切成片備用;

2、將雞蛋打到碗里，攪勻備用;

3、鍋里放適量油，燒至油溫五成熱左右放入洋姜片煸炒;

4、煸至洋姜有香味了，放入雞蛋，適量鹽，少許料酒翻炒一下;

5、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。

做法二：

1、洋姜清洗干凈。切片

2、雞蛋打到碗里，用料酒、鹽拌一拌，待用

3、上油鍋，下蔥翻炒，放入雞蛋

4、翻炒雞蛋

5、把雞蛋撥到一邊

6、鍋里放入洋姜

7、放入料酒翻炒

8、放入雞精翻炒

9、放入蠔油翻炒

10、用鹽調(diào)味，出鍋

在上面的文章里面我們介紹了什么是洋姜，我們知道洋姜不但可以食用而且還有很好的食療功效，常吃洋姜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了洋姜炒雞蛋的做法，相信大家現(xiàn)在都懂得如何自制洋姜炒雞蛋了吧。