海帶是我們常見到的一種蔬菜，海帶我們也叫做是昆布或者叫做是江白菜，海帶不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃海帶是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，海帶有提高免疫力和抗腫瘤的作用，常吃海帶還可以起到降低血壓等效用，所以海帶深受人們的喜愛，下文我們介紹一下海帶的泡發(fā)方法。
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
1將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水(自來水就可以，千萬不要用熱水泡)泡一夜。
2泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的臟東西搓松，然后在流水下沖凈。
3洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關(guān)火，再悶上10分鐘后打開鍋蓋
4涼后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以涼拌或炒燉了。
注意事項
用于炒或燉這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲后放鍋里用水煮5分鐘，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出后過冷水就會又軟又脆了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是海帶，我們知道海帶不但可以食用而且還有很好的食療功效，常吃海帶有利于我們的身體健康，海帶有抗癌和降低血壓等作用，上文為我們詳細介紹了海帶的泡發(fā)方法。
