1.柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分,均有收斂止瀉作用,結(jié)腸炎可適量食用。
2.少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動,刺激腸壁的作用,但不易消化,對腸道不利,故應(yīng)限制。多油及脂肪類食物,除不易消化外,其滑腸作用又可使腹瀉加重,所以炸、煎及肥肉類食物應(yīng)少吃,并控制食用油的用量。
3.注意補充蛋白質(zhì)及維生素。在日常飲食中應(yīng)選用一些易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品,如魚、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁,以減少纖維的攝入,因為慢性結(jié)腸炎病人的消化吸收功能差,應(yīng)采用易消化的半流少渣飲食,并做到少量多餐,以增加營養(yǎng),改善癥狀。結(jié)腸炎急性發(fā)作時,應(yīng)食粥類.精米面類.魚蝦.蛋及豆制品和易消化的食物,以使腸道得以休息。
4.炎患者要少吃或者不吃刺激性和含纖維較為的食物,生活中較為常見的就是辣椒、芥末、白薯、芹菜。
5.還要少吃過于油膩的食物,飲食以蒸、煮、燜、氽、燉,水滑為主,注意禁食油炸食品。