核桃是我們常見(jiàn)到的一種干果，核桃不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃核桃不但可以起到補(bǔ)腦的功效而且還能起到破血祛瘀以及養(yǎng)護(hù)皮膚等好處，此外核桃在防癌抗癌上面的功效也是非常明顯的，所以我們要善于利用核桃來(lái)為我們的健康和美麗服務(wù)，下文我們采用核桃搭配上排骨來(lái)做成核桃燉排骨。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類食品之一。被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”。
健腦核桃排骨湯是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。日常飲用核桃茨實(shí)煲排骨湯，有助增強(qiáng)記憶力又可滋補(bǔ)強(qiáng)身，如果工作疲勞、身體虛弱、記憶力減退，特別是針對(duì)老年人的腦萎縮有一定治療的效果 。排骨放入鍋中并加幾片姜飛水，水滾后繼續(xù)煮個(gè)10分鐘之后撈起并洗凈備用。陳皮泡軟并去瓢。茨實(shí)洗凈，將所有材料放入砂鍋。加入六碗水大火煲滾轉(zhuǎn)小火慢煲三小時(shí)。起鍋再加鹽調(diào)味。
步驟
1龍骨放入鍋中并加幾片姜飛水，水滾后繼續(xù)煮個(gè)10分鐘之后撈起并洗凈備用。
2陳皮泡軟并去瓢。
3芡實(shí)洗凈，將所有材料放入砂鍋。
4加入六碗水
5大火煲滾轉(zhuǎn)小火慢煲三小時(shí)。
6起鍋再加鹽調(diào)味。
在上面的文章里面我們介紹了什么是核桃，我們知道核桃不但可以食用而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃核桃是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文詳細(xì)介紹了核桃燉排骨的做法。
