咖喱牛肉粉絲湯是一道家常菜，咖喱牛肉粉絲湯的做法簡(jiǎn)單，我們只需要用到粉絲和牛肉和咖喱就可以做出這道菜來(lái)。咖喱牛肉粉絲湯只需要幾個(gè)步驟就可以制作出來(lái)，下文我們就給大家詳細(xì)介紹一下咖喱牛肉粉絲湯的做法，相信大家看了下文的教程后一定會(huì)掌握咖喱牛肉粉絲湯的做法。
材料:
粉絲1把，牛骨高湯1碗，鹵牛腱子肉1片，香蔥1把，香菜1把
做法:
1.先把粉絲泡軟，牛骨高湯凍一碗。
2.先一點(diǎn)水把粉絲煮八成熟;加入牛骨高湯凍化開(kāi)。
3.加入鹵牛肉片;加入咖喱粉調(diào)開(kāi)的水。
4.撒香蔥、撒香菜。
小訣竅:
加所有其他配料、調(diào)料前取些湯出來(lái)保存在冷凍室里備用，做滾湯，下面條都好。
咖喱用那種微辣的咖喱塊調(diào)開(kāi),我覺(jué)得味道更濃郁些。
1、咖喱牛肉粉湯，小吃店的做法一般都是用牛骨、牛肉等食材熬高湯，大塊的牛肉在煮熟后撈出切片，湯里加入咖喱粉和粉絲熬煮，上桌時(shí)夾幾片牛肉放入滾燙的湯中，末了撒一把香菜。熬湯過(guò)程十分冗長(zhǎng)，家庭制作便簡(jiǎn)化了這個(gè)過(guò)程，牛肉直接切成小塊，燉出鮮味之后，加入咖喱粉與粉絲，倒也能品出鮮香滋味。
2、但凡外頭的美味，若被慣以“家庭速成版”之名，大約會(huì)覺(jué)得其味不佳，其實(shí)也非一概而論。家庭自制的味道里多了一份用心的誠(chéng)意，只這份誠(chéng)意足以為味道增色。
在上面的文章里面我們介紹了一道家常菜咖喱牛肉粉絲湯，我們知道咖喱牛肉粉絲湯采用的食材都是市面上非常容易買(mǎi)到的，而且咖喱牛肉粉絲湯的做法也是很簡(jiǎn)單的。
