銀耳是我們常見(jiàn)的一種菌類，銀耳也被我們叫做是白木耳或者叫做是雪耳，銀耳不但味道非常好而且還有很高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃銀耳有很好的潤(rùn)肺功效，此外銀耳在美容護(hù)膚上面也有著很好的效果，銀耳有多種吃法，常見(jiàn)的做法是將銀耳搭配其它食材或者藥材來(lái)做成甜湯。
銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱，夏秋季生于闊葉樹(shù)腐木上。它既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。性平，味甘、淡、無(wú)毒。具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等。質(zhì)量上乘者稱作雪耳。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥?！?/p>
銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
主料
紅棗3粒
干桂圓10粒
銀耳適量
輔料
清水2小碗
調(diào)料
紅糖1大勺
詳細(xì)步驟
1、桂圓去殼。
2、紅棗洗凈去核。
3、銀耳用水泡軟。
4、將紅棗、桂圓、銀耳一起放入鍋中，加入清水，用大火燒開(kāi)，改小火煮30分鐘。
5、加入紅糖攪拌均勻即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳，我們知道銀耳也叫做是雪耳或者叫做是白木耳，銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，上面的文章里面我們?cè)敿?xì)介紹了紅棗桂圓銀耳湯的做法。
