草菇，亦稱包腳菇、“蘭花菇”。由于清代曾為宮廷貢品，也有叫它貢菇的，原產(chǎn)中國，所以外國人把草菇叫做“中國蘑菇”。
草菇幼時(shí)黑色，后變成鼠灰色乃至白色。在東南亞及華南地區(qū)已有上百年的栽培歷史，是餐桌上最常見的蘑菇之一。草菇問世的歷史較短，清朝才出現(xiàn)，但問世不久就進(jìn)貢皇家，充作御膳。據(jù)說慈禧對它十分喜歡，有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。
【營養(yǎng)成分】
現(xiàn)代研究指出，草菇是一種營養(yǎng)豐富的低脂性食物。蛋白質(zhì)含量雖不算高，但富含8種人體必需的氨基酸，生物學(xué)價(jià)值高，有助于降低膽固醇，提高肌體免疫能力。
【藥用功效】
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草菇性涼、味甘、無毒，能益脾補(bǔ)氣，清熱解暑，對夏季暑熱煩躁、體虛氣弱及高血壓患者均比較適合。
因?yàn)椴莨胶写罅烤S生素C，常吃草菇可以有效對抗壞血病。另外，多吃草菇還有改善腦功能、提高智力的作用。
【食用方法】
草菇味道鮮美，口感柔嫩，炒、煮、燉、煨均佳，葷素皆宜。
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這種植物為唇形目唇形科植物。一般都是在夏季的時(shí)候采取然后再入藥。有非常好的藥用價(jià)值，主要生長在疏林，荒山以及路旁等等。這種植物清火明目的功能，可以幫助我們治療，
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便秘可以通過飲食調(diào)理、外用藥物、內(nèi)服用藥等治療，能夠起到促進(jìn)的作用，可以降低產(chǎn)生的影響。1、飲食調(diào)理：便秘以后需要吃一些含膳食纖維比較豐富的食物，可以適當(dāng)?shù)某砸?
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