苦丁茶是屬于養(yǎng)生茶的一種，養(yǎng)生茶在生活中是經(jīng)常會(huì)食用到的。只要是可以起到養(yǎng)生作用的我們都是可以去嘗試著去品嘗，前提是飲用者是適宜的對(duì)象。選購(gòu)好的苦丁茶也是非常關(guān)鍵的，因?yàn)槲覀冎啦还苁鞘裁搭愋偷氖澄锒际切枰x購(gòu)質(zhì)量好的，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠吸收到苦丁茶所需要的營(yíng)養(yǎng)。
不管是什么類型的茶品都是需要去選擇一些質(zhì)量和口感好的茶來(lái)飲用，因?yàn)檫@樣才能夠吸收到茶帶給我們的好處。其實(shí)茶和食物擁有的道理是一樣的，只有是有價(jià)值的都是可以正常食用。那么如何選購(gòu)苦丁茶呢?
苦丁茶該怎么選，去哪買，藥店里有沒(méi)有?可以到超市或茶莊購(gòu)買苦丁茶，藥店里是不賣茶葉的。另外，選購(gòu)苦丁茶可遵循"一看二泡三嘗"的過(guò)程加以鑒別:
步驟/方法
看：苦丁茶的葉片較厚，多呈橢圓形，而且葉片比其他茶葉要稍微大些。如果是嫩芽葉制成的茶，則外形粗壯、卷曲，基本上不會(huì)有茸毛。正品苦丁茶光澤好，多呈墨綠色。顏色太深，呈黑色的茶一般是陳茶，盡量不要購(gòu)買。
泡：購(gòu)買時(shí)，可以取適量茶葉沖泡，以1克茶葉沖泡150毫升開(kāi)水為例，一般苦丁茶可以沖泡8～10次，并且保持其濃郁的香味。正品苦丁茶湯色微呈黃綠色。
嘗：苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒(méi)有澀、辣、酸等異味。需要注意的是，苦丁茶最先釋放出來(lái)的苦是可以接受的，后來(lái)的甘味也只是口感甘醇，不是甜味。
苦丁茶的藥用效果非常明顯，中醫(yī)認(rèn)為，它具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來(lái)治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等?，F(xiàn)代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。
上面介紹了怎樣去選購(gòu)苦丁茶，只有正確的學(xué)會(huì)選購(gòu)的方法才能夠去飲用到有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的苦丁茶。無(wú)論是茶品還是食物只要具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是可以適當(dāng)食用的，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠有效的去吸收身體所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和體會(huì)到食物的功效。
