紫薯粉怎么吃

紫薯是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷拿朗?，紫薯除了直接食用之外還可以磨制成紫薯粉，富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪和維生素的紫薯粉可以加工制作各種各樣的美食，在享受美味的同時還能為我們的身體增加營養(yǎng)，是一舉兩得的選擇。下面我們來看一下紫薯粉怎么吃?

紫薯粉的顏色比較的深，除了具有普通甘薯具有的成分之外，還具有人體所需要的硒元素和花青素，口感更加的香醇細膩，受到了人們的廣泛歡迎。

紫薯粉怎么吃?紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價值高的花青素。速凍，紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。

烘焙，紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中，例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。

以上的內(nèi)容就是對于紫薯粉怎么吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。紫薯粉不僅僅具有豐富的營養(yǎng)價值，還具有一定的保健的效果，能夠有效的預(yù)防動脈硬化，對于增強身體的抵抗力，減少癌癥的發(fā)生率也有很大的好處，需要引起我們的重視。