糖尿病人能吃菜花嗎?說(shuō)起這個(gè)問(wèn)題，相信大部分糖尿病患者還是非常關(guān)心的，這是因?yàn)榇蟛糠痔悄虿∪耸侵肋@個(gè)問(wèn)題是有可能會(huì)影響到自己的病情的。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，確實(shí)在飲食方面有很多是需要注意的，因?yàn)楹芏嗳说奶悄虿《际怯捎陲嬍巢划?dāng)而造成的，所以對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)有很多食物是不可以吃的。
菜花相信大多數(shù)人都是吃過(guò)的，而且在現(xiàn)實(shí)生活中喜歡吃菜花的人還是比較多的。其實(shí)菜花還有一個(gè)名字叫作花菜，大家應(yīng)該是比較熟悉這個(gè)名字的。對(duì)于常人而言，一般都是可以吃菜花的。但是對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是不是也是可以吃菜花呢?下面就來(lái)仔細(xì)說(shuō)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。
花椰菜又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍(lán)的變種?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似?；ㄒ烁缓S生素B群、C。這些成分屬于水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
菜花的營(yíng)養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
每100克菜花所含營(yíng)養(yǎng)素，熱量(24.00千卡)·蛋白質(zhì)(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纖維(1.20克)·維生素A(5.00微克)· 胡蘿卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黃素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·維生素C(61.00毫克)·維生素E (0.43毫克)·鈣(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·鉀(200.00毫克)·鈉(31.60毫克)·鎂(18.00毫克)·鐵(1.10毫克)·鋅(0.38毫克)·硒(0.73微克)·銅(0.05毫克)·錳(0.17毫克)。
糖尿病人可以吃菜花。菜花指油菜所開的黃色花;屬十字花科，是甘藍(lán)的變種，花莖可食，原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。糖尿病人不能吃含糖高的食物，菜花中糖量少，可以吃的。
因?yàn)椴嘶ǖ奶欠趾渴潜容^少的，所以對(duì)于糖尿病人而言是可以吃菜花的，而且糖尿病人適當(dāng)?shù)厥秤貌嘶?，?duì)于他們的病情也是有一定的好處的。其實(shí)對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，在飲食方面最重要的就是不能吃糖分含量高的食物。但是如果我們的糖尿病人們想要更好地預(yù)防糖尿病加重的話，最好是不吃含有糖分的食品，這是最好的。
