豬皮，也就是動(dòng)物豬的皮，很多人都是不吃的，因?yàn)樗麄兪茄什幌氯サ?。其?shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)豬皮這種食物對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是可以食用的，但是，糖尿病人是否可以吃豬皮呢?這點(diǎn)往往又是很多人不知道的方面。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，在他們的日常飲食方面有很多食物是不可以吃的，因?yàn)檫@些食物吃了之后會(huì)加重自己的病情的。
而豬皮這種食物其實(shí)是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，所以現(xiàn)實(shí)中很多人意識(shí)到了這一點(diǎn)之后，就開(kāi)始經(jīng)常性地食用豬皮。但是由于豬皮的熱量比較高，是不建議長(zhǎng)期食用的。而糖尿病人的身體和常人的身體比起來(lái)還是有一定程度上面的差異的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)糖尿病人能吃豬皮嗎這個(gè)問(wèn)題。
糖尿病人可以吃豬皮，但是要適量的吃，應(yīng)該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。
不宜吃的食物有：
易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。
不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。
雖然說(shuō)糖尿病人是可以吃豬皮的，但是建議廣大的糖尿病人最好還是不要吃豬皮的好。因?yàn)檫@豬皮的熱量真的很多，長(zhǎng)期食用的話是必然會(huì)造成病情的加重的，所以大家為了自己的額身體健康，以后還是不要吃豬皮的好。另外，在生活中，糖尿斌人還有很多食品是不可以吃的，就比如說(shuō)一些甜點(diǎn)和鮮奶油等等。
