豬皮，也就是動(dòng)物豬的皮，很多人都是不吃的，因?yàn)樗麄兪茄什幌氯サ摹Ｆ鋵?shí)嚴(yán)格來說豬皮這種食物對(duì)于每個(gè)人來說都是可以食用的，但是，糖尿病人是否可以吃豬皮呢?這點(diǎn)往往又是很多人不知道的方面。對(duì)于糖尿病人來說，在他們的日常飲食方面有很多食物是不可以吃的，因?yàn)檫@些食物吃了之后會(huì)加重自己的病情的。
而豬皮這種食物其實(shí)是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，所以現(xiàn)實(shí)中很多人意識(shí)到了這一點(diǎn)之后，就開始經(jīng)常性地食用豬皮。但是由于豬皮的熱量比較高，是不建議長(zhǎng)期食用的。而糖尿病人的身體和常人的身體比起來還是有一定程度上面的差異的。下面就來說說糖尿病人能吃豬皮嗎這個(gè)問題。
糖尿病人可以吃豬皮，但是要適量的吃，應(yīng)該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。
不宜吃的食物有：
易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。
不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌妗⒍姑?、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。
雖然說糖尿病人是可以吃豬皮的，但是建議廣大的糖尿病人最好還是不要吃豬皮的好。因?yàn)檫@豬皮的熱量真的很多，長(zhǎng)期食用的話是必然會(huì)造成病情的加重的，所以大家為了自己的額身體健康，以后還是不要吃豬皮的好。另外，在生活中，糖尿斌人還有很多食品是不可以吃的，就比如說一些甜點(diǎn)和鮮奶油等等。
