吐絲結(jié)繭后的蠶在四天后就會(huì)變成了蠶蛹，蠶蛹我們是可以用來(lái)食用的，蠶蛹在我們國(guó)家有著悠長(zhǎng)的食用歷史，所以大家大可以放心食用，蠶蛹被認(rèn)為是最為滋補(bǔ)的東西，那么吃蠶蛹到底能夠起到怎樣的功效和作用呢，我們下文一起看看吃蠶蛹有什么好處。
蠶蛹對(duì)于體質(zhì)虛弱和病后的人以及產(chǎn)婦是最好的補(bǔ)品，蠶蛹能夠提高人體的免疫能力并且有延遲衰老的功效，蠶蛹可以起到降低血脂和膽固醇的作用。
蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過(guò)4天左右，就會(huì)變成蛹。蠶蛹的體形像一個(gè)紡棰，分頭、胸、腹三個(gè)體段。頭部很小，長(zhǎng)有復(fù)眼和觸角;胸部長(zhǎng)有胸足和翅;鼓鼓的腹部長(zhǎng)有9個(gè)體節(jié)。顏色是咖啡色的。專業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點(diǎn)來(lái)判別雌雄。蠶剛化蛹時(shí)，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會(huì)變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來(lái)了。經(jīng)過(guò)大約12到15天，當(dāng)蛹體又開始變軟，蛹皮有點(diǎn)起皺并呈土褐蠶繭色時(shí)，它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
功效作用方面，蠶蛹是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高免疫力、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇，對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對(duì)高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風(fēng)撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風(fēng)，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
選方 ①治小兒疳積：蠶蛹炒熟，調(diào)蜜吃。(《泉州本草》)②治勞瘵骨瘦如柴：蠶蛹不拘多少，炒熟吃。(《泉州本草》)③治消渴熱，或心神煩亂：蠶蛹一兩。以無(wú)灰酒一中盞，水一大盞，同煮取一中盞，澄清，去蠶蛹服之。(《圣惠方》)④治蛔蟲：蠶蛹二合。爛研，生布絞取汁，空心頓飲之?；蛐Q蛹暴干，搗羅為末，和粥飲服之。(《圣濟(jì)總錄》蠶蛹汁方)
[肺結(jié)核，消瘦，慢性胃炎，胃下垂]
蠶蛹焙燥研粉，每服1.5~3克，一日2次(此粉須干燥保存，最好裝入膠囊)。
[風(fēng)濕筋骨痛，神經(jīng)痛，肢體麻木感]
晚蠶砂90克炒燥，盛入布袋，浸泡于500克黃酒中，7~10天后，適量飲酒，一日2次。
[消渴尿頻，糖尿病]
帶蛹蠶繭10個(gè)，水煎服(清朝名醫(yī)王孟英治消渴，常用漅絲湯，同此理)。
[血友病，牙齲出血，紫斑，鼻衄]
蠶繭燒存性，研細(xì)，每服3克，一日2次。本品亦作外傷出血的止血?jiǎng)?
[蕁麻疹、皮膚瘙癢癥]
白僵蠶6克，荊芥穗6克，蟬蛻3克，水煎服。
[風(fēng)疹塊]
僵蠶、蟬衣、大黃、姜黃等分為末，每服6克，以蜜調(diào)黃酒送下 (清楊栗山驗(yàn)方，名"升降散")。
[小兒驚風(fēng)抽搐，破傷風(fēng)痙攣]
僵蠶、全蝎、娛蛤、蟬衣、膽南星等分，共研細(xì)末，以糖湯送下，每服1.5~3克，一日2~3次。
[中風(fēng)]
白僵蠶、紅花、荊芥穗、棕?cái)R葉各3克，水煎服。
[癲癇]
白僵蠶、紫蘇子、牛旁子各9克，辰砂3分，生姜2片，水煎服。
[風(fēng)濕腰痛]
晚蠶砂30克(布包)，鮮松針30克，切細(xì)，加黃酒和水各一碗，煎至減半去渣，一日2次溫服。
【用藥禁忌】
《隨息居飲食譜》：“患腳氣者忌之。獺犬咬者，終身勿犯，誤食必難免也。
中醫(yī)認(rèn)為，蠶蛹性平味甘，具有祛風(fēng)、健脾、止消渴、鎮(zhèn)驚安神、益精助陽(yáng)等功效。《備急千金要方》說(shuō)它“益精氣，強(qiáng)男子陽(yáng)道，治泄精?！薄侗静菥V目》記載：“為末飲服，治小兒疳瘦，長(zhǎng)肌，退熱，除蛔蟲;煎汁飲，止消渴?！彼幚硌芯勘砻?，蠶蛹對(duì)機(jī)體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對(duì)降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對(duì)高血壓、高血脂、慢性肝炎及營(yíng)養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì)，對(duì)癌癥有特殊療效。據(jù)報(bào)道，日本等國(guó)已經(jīng)從蠶蛹中生產(chǎn)出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。
上文我們介紹了什么是蠶蛹，我們知道蠶蛹有非常高的食用價(jià)值和食療的功效，常吃蠶蛹能夠提高我們的免疫力并且能保護(hù)我們的肝臟，蠶蛹能夠降低我們體內(nèi)的膽固醇和血脂，蠶蛹還有延遲衰老等方面的功效呢。
