食物的種類有很多，在對食物選擇的時(shí)候，要注意不能隨意的進(jìn)行，先對食物進(jìn)行了解是很關(guān)鍵，這樣吃的時(shí)候，對身體才不會(huì)有任何的危害，奶油奶酪是很常見的佳肴，但是很多人對奶油奶酪是什么并不是很清楚，在選擇它的時(shí)候，需要先對它進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得使用的時(shí)候，知道該如何進(jìn)行。
那對奶油奶酪是什么呢，它的制作主要是以牛奶和奶油進(jìn)行，因此對奶油奶酪在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，它對人體健康不會(huì)有任何的損害，但是在吃的時(shí)候要適量。
奶油奶酪是什么:
主料:牛奶1000ml淡奶油175ml檸檬2個(gè)
輔料:鹽5ml
步驟
1.新鮮檸檬洗凈切半備用;
2.榨出汁來備用;
3.新鮮檸檬汁過濾備用;
4.鮮奶和淡奶油備用;
5.鮮奶和淡奶到入鍋內(nèi)，小火煮;
6.煮至周邊開始起小氣泡即可關(guān)火;
7.馬上倒入檸檬汁;
8.立刻攪拌，就可出現(xiàn)反應(yīng)的小塊塊;
9.靜置20分鐘后，倒入一小勺鹽拌勻;
10.紗布放在容器上備用;
11.將拌好的液體倒入紗布中;
12.提起紗布，懸掛一小時(shí)以上，瀝干水份，留在紗布內(nèi)的就是奶酪;
13.再將瀝了水份的奶酪放置在瀝網(wǎng)中，再靜置至奶酪涼透;
14.壓上重物放置冰箱內(nèi)隔夜;
15.瀝出來的乳清;
16.倒在瓶子內(nèi)可制作酸奶，可直接飲用，也可做面膜;
17.這便是瀝出來的奶酪了。
小貼士
1、自制奶酪不含防腐劑，要盡快食用;
2、自制奶酪因無專業(yè)設(shè)備壓制，得出來的奶酷因此水份較大;
3、自制奶酪可以制作乳酪蛋糕。
以上就是對奶油奶酪做法詳細(xì)介紹，因此對奶油奶酪是什么呢也是有著一些認(rèn)識(shí)，在對奶油奶酪使用的時(shí)候，要根據(jù)食物制作多少進(jìn)行加入，過多的放入奶油奶酪，會(huì)使得食物的口感太甜太膩，這點(diǎn)在使用奶油奶酪的時(shí)候要注意。
