說(shuō)到糙米也許很多人其實(shí)是不了解的，而卻很多人對(duì)于糙米的了解還只是停留在電視廣告的階段。其實(shí)說(shuō)白了，糙米也是米的一種，只是形式不同以及口味不同而已，都是可以食用的，而且糙米的食用方法還是很多的，只是一般人是不會(huì)去吃糙米的，所以一直就沒(méi)有了解過(guò)糙米，在我國(guó)的很多地區(qū)，那里的人們是把糙米當(dāng)作主食來(lái)食用的。
說(shuō)到人類(lèi)的食物，對(duì)于我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)一般是以大米和面粉作為主食的;而對(duì)于國(guó)外的很多國(guó)家來(lái)說(shuō)，一般是以面包和漢堡還有牛肉作為主食的，這也就造就了我們不同的身體素質(zhì)。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下關(guān)于糙米的食用方法。
紅棗糙米粥
材料
瘦絞肉25g，紅棗20，糙米40，芹菜30，高湯1杯，鹽少許
做法
1.絞肉剁成泥狀，與太白粉、醬油混合均勻腌漬約30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水份備用。
2.紅棗洗凈后，以手捏破;將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時(shí);芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。
3.取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及作法1的絞肉、作法2的紅棗、糙米以中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再放入少許鹽續(xù)煮約30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。
糙米燴飯
材料
糙米飯90公克，紅蘿卜15公克，白花椰菜15公克，綠花椰菜15公克，柳松菇適量，水200cc，玉米粉1小匙，水10cc，鹽1/2小匙，橄欖油1/2小匙，味醂1/4小匙
做法
1.糙米飯盛于碗中后，倒扣于盤(pán)上備用。
2. 紅蘿卜、白花椰菜、綠花椰菜洗凈并切小片， 柳松菇洗凈，全部以加鹽的沸水燙熟后澇起瀝干備用。
3. 調(diào)味料A調(diào)制成玉米粉水備用。
4. 取鍋?zhàn)⑷?00cc的水煮開(kāi)后，放入作法2的材料及調(diào)味料B攪拌均勻，慢慢倒入玉米粉水芶芡后盛起淋在作法1上即可。
糙米蔬菜卷
材料
糙米飯60公克，蘋(píng)果1顆，生菜葉4片，苜蓿芽適量，小豆苗適量，高麗菜絲適量，紅蘿卜絲適量，蕎麥春卷皮2張，美奶滋適量
做法
1.蘋(píng)果洗凈去籽，切絲備用;生菜葉、苜蓿芽、小豆苗洗凈，瀝干水分備用。
2.蕎麥春卷皮一切二，鋪上一張作法1生菜葉 再擠入少許美奶滋，備用。
3.于作法2上依序鋪上作法1蘋(píng)果絲、苜蓿芽、小豆苗、高麗菜絲以及紅蘿卜絲，然后在蕎麥春卷皮兩側(cè)回折交疊，卷成圓錐狀，再撒上少許糙米飯即可。
上面介紹的紅棗糙米粥、糙米燴飯以及糙米蔬菜卷都是我們很多人生活中能夠吃到的關(guān)于糙米做法的最常見(jiàn)的做法，而且每種食物的做法都是不一樣的，而且味道也是不一樣的。相信很多人通過(guò)仔細(xì)地研讀之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)要做好這三種食物并不難，只要用心就可以了。
