魔芋豆腐是發(fā)物嗎

作者:香米  時(shí)間:2014-07-27 00:37:45  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

魔芋豆腐是具有四川特色的一道菜,它選用的主要食材就是魔芋。魔芋豆腐是一種近年來逐漸流行起來的新型保健類食品,它不僅可以單獨(dú)作為一道菜來食用,也可以和其他蔬菜搭配在一起來烹食。魔芋最大的特點(diǎn)就是吃起來非常爽嫩可口,而且魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。

魔芋豆腐是發(fā)物嗎

據(jù)研究證明,經(jīng)常吃魔芋能夠治療一些常見的疾病,比如糖尿病、乳痛等疾病。另外,魔芋還具有美容美發(fā)的功效。有些人問魔芋豆腐是不是發(fā)物,下面就這個(gè)問題給大家做一個(gè)答復(fù)。

魔芋豆腐算不上發(fā)物!魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優(yōu)質(zhì)的天然膳食纖維,能阻礙人體對(duì)糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感,稀釋腸胃中的有害物質(zhì),提高腸道控制能力,加速消化食物。通過腸道對(duì)肥胖癥、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預(yù)防和輔助治療的功效。還具有排素毒養(yǎng)的功效,是腸道的清道夫。作為食療食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化,而在腸道中被消化,促進(jìn)腸系酶類的分泌與活化,將多余的脂肪及有害物質(zhì)清除體外,對(duì)肥胖癥、糖尿病、高膽固醇、習(xí)慣性便秘、痔瘡、胃病、食道癌、肺癌以及因纖維攝取量太低而引起的腸癌等有較好的療效。

我們現(xiàn)在知道魔芋其實(shí)是不算發(fā)物的,以后大家是可以放心食用的。魔芋的制作方法很多,大家可以根據(jù)自己的口味制作自己喜歡的魔芋。另外,大家在平時(shí)的飲食中盡量多吃一些粗糧和高纖維食物,做到粗細(xì)搭配,合理飲食,不可挑食或者偏食。

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