麥芽精是我們生活中比較少見(jiàn)的一種食材，因?yàn)檫@種食材主要生長(zhǎng)在北方地區(qū)，哪里的人民食用它是比較多的，但是對(duì)于我們這些很少吃到麥芽精的朋友，怎么會(huì)知道麥芽精的功效與作用是什么呢。麥芽精的功效與作用主要是可以用來(lái)治療脾胃虛弱、運(yùn)動(dòng)無(wú)力以及胸悶等癥狀，希望你們可以了解。
對(duì)于麥芽精這種我們很少食用的食材，我們對(duì)它的功效與作用要有一些了解后，才能過(guò)后增加對(duì)它的食用，所以我們對(duì)于這篇文章介紹的麥芽精的功效與作用是有好好記住的，希望大家可以理解。
麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥而得。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長(zhǎng)至約0.5cm時(shí)，干燥。
1麥芽可用于肝郁氣滯，胸脅脹悶，及肝脾不各，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。
2脾胃虛弱，運(yùn)化無(wú)力，而致食積不消者，則可與黨參、白術(shù)、陳皮等同用，以增健脾消食之力。
3麥芽用于米面類(lèi)食物引起的食積不消和婦女?dāng)嗳?，或乳汁郁積，乳房脹痛。前者，常配山楂、神曲，煎湯或作丸服，后來(lái)，可單用本品，煎湯服。回乳須用30~120g。
4芽中含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分，有助于消化。
5將麥芽制成浸膏，有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。其它補(bǔ)脾潤(rùn)肺藥作煎膏(膏滋)時(shí)，本品可作滋潤(rùn)、賦形劑。
為了讓你們?cè)谏钪懈玫氖秤名溠烤@種蔬菜，我們希望大家對(duì)文章介紹麥芽精的功效與作用有一定的認(rèn)識(shí)，這樣才可以幫助我們解決心中的困惑。同時(shí)，你們知道了麥芽精的功效與作用后，應(yīng)該要告訴你們身邊的朋友，讓他們懂得它的功效與作用。
